20. mai Vargamäel Ailiga

VÕILILL, NAAT, NÕGES JA TEISED UMBROHUD 

(Aune postitas Aili kirjutise)

Tuginen oma kogemustele ja soovin neid jagada.

VÕILILL;

Võilill on maksapuhastaja ja aitab ka kaaluprobleemidega tegeleda kuna puhastab organismi ka üldiselt.

Reguleerib vere kolesteroolisisaldust ja aitab alandada veresuhkrut.

Kes kasutab kangeid vererõhu või põletikurohtusid tuleks teha võilille tõmmist;

Peotäis võilille taimi koos juurega, pese ja vala peale 1l külma vett ja lase 12 tundi seista. Siis lase keema nii, et vesi kõhiseb, võta tulelt ja lase veel tõmmata, kurna ja päeva jook ongi valmis.

Tõmmist joo kui on mao ja seedetrakti haigused maksa või sapihaigused , halb seedimine, liigesehädad,kõrgvererõhk  ja ainevahetus häired.

Võilille võib kaua tarvitada aga igaüks tunneb ise ära oma keha kuulates kas kaks nädalat või kaks aastat.

Mina olen tarvitanud juba aasta ja aina paremaks mu tervis läheb.

Kevadel võib teha võilillevarre söömisguuri teha; 1.päev 1 vars 2.päev 2vart ja nii edasi kuni kümneni ning siis ühe haaval vähendades jälle üheni välja. Annab mõnusa energia laksu. Kes kümmet päeva jooksul ei suuda siis viieni võiks ikka proovida.

Huvitav on minu kogemus et kolmas vars on juba magus kui mäluda. Proovi järgi.

VÕILILLEMOOS

1 osa võille õisi

2 osa rabarberit

1 l segu kohta 0,5l suhkrut

Võililleõied lõika pooleks, rabarber tükelda

Poti põhja väike kiht vett ja lisa rabarber ja õied ja suhkur ning keeda valmis. Valmis on siis kui rabarber pehme.

Purki ja kaas kinni .

VÕILILLE SIIRUP

4 peotäit õisi pane kaanega potti lisa 1,5 l külma vett maitseks kirsi lehti või mustsõstra lehti

Pisut ka sidrunihapet või sidruni mahla

Lase tõmmata ööpäev soojas ruumis

Kuumuta keemiseni ja lase tunnike tõmmata, seejärel kurna ja pigista vedelik välja, lisa sellele vedelikule 300- 500g suhkrut , keeda nõrgal tulel 2tundi.

Sulge purkidesse ja hoia külmas. Tarvita 1spl enne sööki kui üldtugevdavat vahendit , võib maitsestada morssi, salateid,kasuta magustoitudes.

Mina kasutan võilillelehti sügavkülmutatult toitude peale lõigates ja koorekastmes.  Siis kuivatan ja teen teed ja pudistan suppidesse.

NAAT

Naadi kohta on öeldud et kui naat kasvama hakkab on nälg möödas.

Naat eemaldab organismist liigse vee ja kiirendab ainevahetust ning parandab seedimist, kroonilisi liigesevaevusi põdevad inimesed saavad naadi teest leevendust ja abi.

Naat tugevdab immuunsust , parandab kehvveresust taandab stressi ja psüühilisi masendust , on hea seedimisele, mõjutab soolade eritumist organismist.

Selleks et naadist abi saada haiguste profilaktikas ja ravis tuleb teda pidevalt tarbida ja ka teed juua.

Söögiks on parimad alles varesejalga meenutavad lehed.

Naati kasuta salatites koos köögiviljadega, pannkookides ,omletis, kohupiimas.

Mina kuivatan ja sügavkülmutan, kuivatatult kasutan terve talve tee sees.

Naadis on e –vitamiini ja c- vitamiini ,eeterlikud õlid ,antioksüdandid ,mineraalained, kiudained,on ka soolebaktereid hävitavaid flavonoide.

NAADIMOOS

3 osa rabarberit

2 osa noori tükeldatud naadilehti

Suhkur maitse järgi näiteks kui mõõdad klaasidega siis selle koguse kohta1-2 klaasi suhkrut.

Tükike ingveri juurt

Kaneeli  võib katsetada ka melissi või piparmündiga

Pane potipõhja veidike vett ning lisa rabarber ja naat ning suhkur  ja keeda nõrgal kuumisel pehmeks lisa maitsestus asjad keeda veel 5 minutit ja purki.

KÕRVENÕGES

Nõges on raua ja mineraalaine allikas.

Mina kuivatan lehti ja panen ka sügav külma.

Nõgeselehti saab kasutada nagu spinatit , lase kuumast veest läbi ja ja tükelda , saab kasutada ka piruka täidises.

Sügise hakul korjan nõgese seemneid, need on väge täis .

Riputan neid iga toidu peale ja vahel ka võileivale päeva jooksul korra kindlasti. Erilist maitset neil pole aga seda lihtsam on perele  häid ja looduslikke vitamiine sisse sööta J

Kuivatatud ja peenestatud nõgese jahu kasuta saiataignas ja kastmetes.

NAADI –NÕGESE SUPP

1,5 l piima võib poole asendada vahukoorega

1 suur peotäis naati

2 peotäit noori nõgeseid

1spl võid

2spl jahu

1tl suhkrut

1muna

Soola

Murulauku

Sepikut

Pese naadid nõgesed ja kuumuta väheses vees keemiseni ja pisut keeda ning püreesta saumikseriga.

Sulata või ja sega jahuga , lisa segu rohelisele segule ja lisa vähehaaval keev piim.

Klopi muna vähese sooja piimaga ja suhkruga lahti.

Aja supp keema ja tõsta seejärel pliidilt ning lisa hoolega segades munasegu ja ROHKEM EI KEEDA.maitsesta soola ja maitserohelisega.

Maitseb röstitud sepikuga.

Siia sobib kartul ja porgand ja liha ühesõnaga igaüks leiab oma .

KUUSEKASVUD

Neid on just mai lõpus juuni algul õige koguda.

Mina külmutan ja tarvitan söögi peal või koore kastmes ja samuti niisama päevajooksul näputäis suhu pistnud.

Mõnus hapukas maitse ei kao külmutades.

Siinkohal toon ära kuusekasvu siirupi

4l kuusekasve

2l kõrvenõgese noori lehti

1kg suhkrut

Pane potti, kalla peale toasoe vesi nii et nad oleks kaetud.

Lase seista kaanega kaetult 12 tundi siis keeda tasasel tulel 1tund.kurna ja lisa vedelikule suhkur keeda veel kaane all 30 min.

Pane kuumalt purki. Sobib toitude ja jookide maitsestamiseks , tõhus organismi turgutaja.

Maitse parandamiseks võib panna piparmündi lehte või melissi 5 min enne keetmise lõppu ja eemalda enne purki panekut.

Praegu mai lõpp kuni jaanipäevani on kiire korje aeg . tuleb purki ,kappi kinnipüüda kõik see vägi ja jõud mis loodusel meile pakkuda on.

Taimi korjates olen alati heas tujus ja austan ja tänan taime et ta tuleb mind aitama. Meil kõigil on oma aura ja kui see on häsi positiivselt lainetamas siis tõesti nõges ka ei kõrveta kui sa teda endale appi palud.

Soovin head katsetamist! J J

AILI TAMMLEHT